Durante décadas, uno de los cócteles más populares fue el Rusty Nail. Pero cual moda pasajera desapareció sin dejar rastro y hoy en día es complicado encontrarlo incluso en coctelerías especializadas. Un Rusty Nail es básicamente una mezcla de 2 partes de whisky por una de Drambuie. Un cóctel sencillo y rápido de preparar..
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Origen del Cóctel Rusty Nail
Una de las principales teorías es que se creó en 1937 durante la feria comercial British Industries Fair (BIF). En documentos, aparece en la famosa guía de referencia en cócteles Old Mister Boston Offical Bartender’s Guide de 1967.
La otra teoría más plausible es la que dice que fue creado por bartenders del Club 21 de Manhattan a principios de los 60. En dicho club fue creado el B&B (mitad Benedictine y mitad coñac), que aplica una fórmula muy similar al Rusty Nail tal y como lo conocemos.
¿Qué quiere decir Rusty Nail?
Literalmente rusty significa oxidado y nail significa clavo. Hay teorías que dicen que el c´cotel se mezclaba con clavos oxidados, aunque también es posible que este nombre venga del color amarillo pálido de la combinación.
El cóctel favorito de Frank Sinatra
En la década de 1970, se sirvieron muchos Rusty Nails en los bares de moda de Nueva York. P.J. Clarke’s, un lugar nocturno favorito de Frank Sinatra, era conocido por sus Rusty Nail.
Tiempo de preparación: 3 minutos
Calorías por copa: 213
Carbohidratos: 9g
Ingredientes
45ml de whisky escocés (Monkey Shoulders es el que yo uso)
25ml de Drambuie (licor de whisky)
Receta del Rusty Nail según i.b.a. (Asociación Internacional de Bartenders)
- Usa un vaso de whisky tipo old fashioned.
- Añade dos o tres cubitos de hielo
- Vierte el whisky
- Vierte el Drambuie *
- Remueve suavemente
- Opcional: Adórnalo con cáscara de limón
* ¿Qué contiene el drambuie?Drambuie es un licor de whisky que utiliza una base de whisky escocés envejecido proveniente de varios tipos de malta. Se completa con miel de brezo y es aromatizado con una selección de hierbas y especias. Aunque la marca ha cambiado de dueño varias veces a lo largo de su larga historia (fue adquirida por última vez por William Grant & Sons en 2014), el productor afirma que en la actualidad solo tres personas conocen la receta exacta para crear el licor.
