Iba: International Bartenders Association (Asociación Internacional de Bartenders)
Con solo whisky, vermut dulce y Campari, el Boulevardier es simplemente una variación del clásico Negroni, adorado por su hábil equilibrio entre lo amargo, lo alcohólico y lo dulce. Sin embargo, la diferencia en sabor está lejos de ser simple. Mientras que el Negroni a base de ginebra es fresco y estimulante, el Boulevardier a base de whisky es rico y reconfortante. El boulevardier es el cóctel ideal para una fría noche de otoño.
Si quieres saber cuáles son los mejores bourbon para un boulevardier, haz click aquí
Contenido
Boulevardier cocktail receta
Si hay un cóctel fácil de preparar, este es el Boulevardier. En 5 minutos…Qué digo en 5 minutos, en menos de eso puedes tener listo un boulevardier. Vamos a ver qué dice la asociación internacional de bartenders (iba) sobre su receta:
Boulevardier ingredientes
45ml de Bourbon (yo uso el Maker’s Mark)
30ml de Campari
30ml de Vermut Rojo dulce
Cómo preparar un boulevardier
- Vierte el bourbon, el campari, y el vermut en una coctelera con hielo. Remueve bien hasta que se enfríe todo
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
Si no has preenfriado la copa, puedes añadir dos o tres cubitos de hielo, aunque mi recomendación es que añadas unos cuantos cubitos de hielo en la copa previamente, los saques (y también el agua que pueda quedar), y ya la tendrás suficientemente fría.
En este video Raul Bartender lo prepara con bourbon Elijah Craig. Por si no te creías lo de los 5 minutos, verás lo rápido y sencillo que resulta hacerlo
Consejos para un boulevardier de diez
Al preparar un Boulevardier, elige bien los ingredientes. No seas tacaño con ninguno, ya que tanto el whisky como el vermut desempeñan roles integrales en equilibrar el sabor y la consistencia del cóctel. La mayoría de las recetas utilizan bourbon, aunque algunas personas prefieren la cualidad más especiada del whisky rye (de centeno). Ambos tienen su encanto, pero hoy por hoy es más probable que encuentres el Boulevardier hecho con bourbon.
Boulevardier historia
Fue creado por Erskine Gwynne, editor de «Boulevardier», una revista para expatriados que vivían en París durante la década de 1920. La bebida se popularizó después de que fuera incluida en el libro de 1927 de Harry MacElhone, «Barflies and Cocktails». En él, el autor atribuyó el cóctel a Gwynne, un cliente habitual en el bar de MacElhone. Es una historia sencilla, al igual que la bebida que inspiró
Boulevardier significado
En términos generales, un boulevardier es un “hombre del mundo”.
Boulevardier vs negroni
Mientras que el Negroni lleva partes iguales de todos sus ingredientes, el Boulevardier lleva whisky en una proporción ligeramente mayor, permitiendo que corte a través del amargo Campari y del rico vermut.
Mezcla tu boulevardier con hielo, decóralo con una cáscara de naranja y haz un viaje en el tiempo al París de los años 20.
Boulevardier vs Manhattan
Clásicos entre los clásicos, si quieres saber en qué se diferencia un cóctel Manhattan de un Boulevardier te recomendamos que vayas a nuestro artículo sobre el cóctel de la capital del mundo.
Boulevardier vs old fashioned
Lo mismo que antes, dos clásicos hechos con la bebida favorita de los whiskystas. Si quieres saber más sobre el old fashioned, entra aquí.
