El JB ha rellenado unas cuantas noches de mi juventud, y por el que siento un cariño especial. De hecho, es un amor que aún perdura (siempre hay alguna botella de JB en mi armario).
El J&B es un whisky de los clásicos, es historia del whisky en España. Los buenos de Justerini & Brooks (por si no lo sabías, son las siglas de J&B) supieron leer el mercado y desde hace años están presentes en cualquier whiskeria, en cualquier bar, en cualquier supermercado, y casi en cualquier casa.
Ahora bien, ¿es su fama bien merecida o solo es un whisky barato más?. Voy a hacer un poco de “spoiler”: Jim Murray (el Messi de los críticos de whisky) ha elogiado la suavidad y accesibilidad de J&B, y ha destacado su perfil equilibrado.
En whiskystas hemos cogido una botella y después de unos cuantos tragos te contamos todo todo del j&b (incluso dónde encontrar una botella de J&B al mejor precio).
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Contenido
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El whisky de Charles Dickens, J&B Whisky Origen
Giacomo Justerini nació en Italia en una familia de destiladores en la ciudad de Bolonia. Giacomo se enamoró de una hermosa soprano (típica historia de romance italiano) y la siguió hasta Londres en 1749, llevando consigo las recetas familiares de licores. Tras conocer a un inversor adinerado llamado George Johnson, abrió una tienda en Londres como comerciante de vinos. En 1760, Giacomo, que no consiguió el amor de su soprano querida, decidió regresar a casa y vendió sus acciones a Johnson.
Al año siguiente, el rey Jorge III emitió un mandato real a la empresa para abastecer las bodegas reales con vinos y licores. La empresa prosperó, pero Johnson falleció en 1785 al ser golpeado por un caballo desbocado que chocó contra su silla de mano (¿existe una forma más británica de morir?), dejando a su hijo a cargo del negocio familiar.
Qué significa J&B Whisky
En 1831, su hijo vendió la empresa a un adinerado empresario llamado Alfred Brooks. La firma pasó a llamarse Justerini & Brooks (el famoso J&B) y trasladaron su sede a Regents Park. Se dice que Charles Dickens estuvo entre sus primeros clientes.
J&B se propuso expandir sus ventas de licores a nivel mundial y, con la expansión de los intereses británicos en India, la empresa comenzó a vender a la realeza india. Luego se expandieron a Estados Unidos, abriendo una oficina en Nueva York a mediados del S XIX.
En 1876, Brooks vendió el negocio a William Cole, quien tuvo una idea interesante. Mientras que el whisky escocés blended (whisky proveniente de múltiples destilerías y mezclado para crear una marca propia vendida por ese comerciante) era un producto establecido para los comerciantes de vinos en Escocia, J&B fue el primer comerciante con sede en Londres en iniciar esta práctica bajo el nombre comercial «Club».
La empresa sería vendida a la firma Anderson & Newbiggin en 1889. Durante la prohibición, la empresa comercializó fuertemente su marca de whisky J&B Rare, un licor que habían producido específicamente para satisfacer el mercado estadounidense, apostando a que la prohibición no duraría para siempre y podrían crear una demanda reprimida que se pagarían tras la derogación de la 18ª enmienda. Efectivamente, una vez finalizada la prohibición, la demanda de J&B Rare se disparó. La marca seguiría siendo increíblemente popular durante la Segunda Guerra Mundial y en las décadas siguientes.
La marca J&B Rare hasta se hizo popular en el cine. Aparece extensamente en el clásico de John Carpenter de 1982, «The Thing», entre muchas otras.
A lo largo de los años, la empresa ha sido vendida y fusionada una y otra vez, y recientemente pasó a ser propiedad de la empresa británica de licores Diageo.
J&B whisky de donde es
Aunque Justerini fundaría su empresa con Brooks (anteriormente con Johnson) en Londres, el whisky J&B en sí se destila, envejece y embotella en Escocia. J&B es 100% escocés.
Análisis Whiskysta
El diseño clásico de la botella creo que encaja bien con la historia que hay detrás de JB. Lleva el logo de J&B en relieve alrededor del hombro de la botella, agregando un poco de textura a la botella. Todo está rematado con una tapa metálica de rosca. La etiqueta no ha cambiado prácticamente desde su diseño original, con un logo brillante de J&B sobre un fondo amarillo.
¿Entra por los ojos?
Cuando nos echamos un poco de J&B en nuestro vaso, se aprecia su color dorado tirando a claro.
En Nariz
Es el típico blended. Es más bien dulce, con notas de miel y manzana, con toques de madera. Sin mucha complejidad.
En Boca
El sabor del J&B sorprende. Con ese color tan pálido y de repente en el paladar es bastante dulce, con sabores a miel y manzana presentes al principio, pero a medida que el líquido reposa en la boca, aparece un sabor avellanado ahumado que comienza a predominar.
Final
El acabado es medio y con notas de roble y de limón amargo.
J&B grados
J&B se comercializa comúnmente con un contenido alcohólico de 40% de volumen, que es el estándar para muchos whiskies y licores. Esta graduación alcohólica es lo que se conoce como 80 proof en el sistema de medición estadounidense.
Relación calidad-precio
Qué queréis que os diga. En nuestra época universitaria lo teníamos como un “lujo” que nos podíamos permitir solo de vez en cuando, pero ahora es un whisky muy de principiantes con un muy buen precio.
Whisky j & b precio,
El precio de whisky justerini & brooks está alrededor de los 15€ para la botella de 1 litro. En Mercadona lo tienes a 10,95€ la botella de 70cl, si bien en amazon el precio por litro te sale igual o más barato. De todas formas, echale un vistazo por si ha habido cambios:
Otras variaciones del J&B
J&B botánico
J&B Botanicals es una variante de J&B que ha sido lanzada en algunos mercados. Esta versión, es una interpretación moderna que incluye una mezcla de whisky escocés con extractos botánicos y hierbas, aportando una dimensión aromática y de sabor diferente al perfil tradicional del J&B.
Como diversión, y para incluir en alguna fiesta, te recomiendo probarla:
J&B whisky 15 años
Por desgracia nuestra experiencia con el J&B de 15 años es decepcionante. Comienza con la botella. A diferencia de la clásica botella verde del J&B estándar, que es bastante ornamentada, el J&B de 15 años viene en una botella marrón simple y fea. De hecho, la botella es tan común y el color marrón tan poco agraciado para embotellar whisky, que me pregunto si es que en J&B trataban de ocultarnos algo. Parece más bien una botella de cerveza tostada a granel, no una botella de un supuesto whisky reserva.
El J&B 15 años tiene un aroma moderadamente salado con un toque de turba. Esa turba ahumada es más fuerte en el paladar, pero el sabor sigue siendo ligero y tiene una calidad dulce y parecida a los caramelos con matices de canela. Sin embargo, el humo y la dulzura se evaporan rápidamente, y el final es áspero con sal y pimienta.
Entre el J&B Rare (el normal) y el J&B 15 años, ambos son muy, muy similares, siendo la única diferencia notable el sabor más fuerte a turba que se encuentra en el de 15 años. Además, el final áspero es decepcionante para un whisky envejecido durante 15 años.
Con que se toma el whisky J&B
Si sigues nuestras guías, ya sabes que a los whiskystas nos gusta tomarnos nuestro trago solo o, como mucho, con hielo. Eso sí, no esperes mucha complejidad de sabores. Para esto, te recomiendo que escojas alguno de nuestros whiskies escoceses con más cuerpo.
El J&B no funciona mal en un cóctel, por ejemplo con un Whisky Sour o incluso con un Old Fashioned.
Anuncio J&B – Una joya de la publicidad
Hasta siete de los veintidós premios otorgados por el jurado ha conseguido el anuncio J&B en los Premios Nacionales de Creatividad del 2024 , incluyendo el gran premio de la noche. La estrategia de marketing de la marca, que se centra en promover y respaldar la diversidad, buscando visibilizar los derechos y libertades de la comunidad LGTBI en España. ‘She’ obtuvo tres medallas doradas y el gran premio.
Otro popular anuncio de J&B fue esté donde se jugaba a volley en el hielo y música brasileña.
J B whisky vs Jack Daniels, ¿papá o mamá?
Comparar J&B y Jack Daniel’s implica comparar dos estilos muy distintos de whisky.
J&B es un whisky escocés mezclado, conocido por su suavidad, equilibrio y una paleta de sabores más suaves.
Por otro lado, Jack Daniel’s es un bourbon estadounidense, famoso por su sabor distintivo, con notas más pronunciadas de caramelo, vainilla y un toque de roble ahumado.
El J&B, siendo un whisky escocés, se elabora a partir de una mezcla de maltas y granos cuidadosamente seleccionados, ofreciendo un perfil más suave y accesible. Es reconocido por su versatilidad para ser disfrutado solo, con hielo o en cócteles.
En contraste, Jack Daniel’s tiene un carácter más robusto y audaz. Su proceso de elaboración, utilizando principalmente maíz en su mezcla, le confiere un perfil más dulce y especiado. Además, se destila a través del método de filtración conocido como «charcoal mellowing», lo que le otorga un sabor distintivo y suave a la vez.
La elección entre J&B y Jack Daniel’s realmente depende de las preferencias personales. Si buscas un whisky suave y sin demasiada complejidad, J&B podría ser tu elección. Por otro lado, si prefieres un sabor más audaz con notas de caramelo y vainilla, es posible que te inclines más hacia Jack Daniel’s.
Ambos tienen su lugar en el mundo del whisky, ofreciendo perfiles de sabor únicos para diferentes ocasiones y gustos.
